Рекламное объявление из газеты " Вятский вестник" за 1909 год.
Для сравнения, ниже приведены некоторые цены на вятском рынке за тот же период. 1 фунт равен примерно 400 грамм или 2 пачки масла в современной упаковке.
Цены Вятского рынка 1909 года.
Мука ржаная 0, 95 - 1,05 р. /пуд. и далее по списку.
Рожь - 0,9 руб.
Овес - 0,58 - 0,6 руб.
Ячмень - 0,8 руб.
Крупа полбенная - 1,90 руб.
Крупа овсяная 1,15 руб.
Крупа ячменная 1,15 руб.
Крупа гречневая 1,8 руб.
Крупа просовая 1,7 руб.
Картофель 0,35 руб.
Яйцо 10 шт. 18 коп.
Масло коровье 38 коп. / фунт.
Капуста соленая - 1 ведро - 1 руб.
________________________________________
На одном из заседаний кружка любителей естествознания г. Вятки, был сделан доклад И.Г. Манохиным о фальсификации коровьего масла кокосовым. Доклад был выслушан с большим вниманием, сопровождался световыми картинами и демонстрацией соответствующих препаратов. Главная часть доклада состояла в объяснении, почему фальсификацию коровьего масла кокосовым труднее всего обнаружить. По составу кокосовое масло довольно близко к коровьему, чтобы обнаружить его примесь, требуется прибегнуть к тонким химическим приемам.
Однако, по словам докладчика, на вятском рынке, подделок коровьего масла с помощью кокосового наблюдается мало. В основном преобладает грубая фальсификация, при посредстве сала, которую легко обнаруживает каждая хозяйка.
"Вятская речь" 1911 г.
